Икру не следует употреблять вместе с белым хлебом и маслом, поскольку это считается ударом по поджелудочной железе и печени. Об этом в разговоре с РИА Новости предупредила кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.
«Это тройной удар по поджелудочной железе и печени: быстрые углеводы плюс животный жир, плюс соленый жирный продукт», — пояснила специалист.
По словам Тарасовой, лучше всего сочетать икру с нейтральным крекером или цельнозерновым хлебцем. Также можно добавить к икре ломтик авокадо или половину вареного яйца.
Ранее россиянам рассказали, что икру рекомендуется употреблять в небольших количествах — не более 20-30 граммов в день, так как в ней содержится большое количество соли.