Испанская организация потребителей и пользователей (OCU) заявила, что если с некоторых продуктов удалить плесень, то их можно безопасно есть. Об этом пишет издание Deia.
Среди разрешенных к употреблению продуктов специалисты из OCU назвали твердые фрукты и овощи, сыры, копченую ветчину и колбасы. «Их можно есть даже с плесенью, если ее удалить, соскоблив или срезав пораженный участок ножом», — заявили они.
При этом эксперты подчеркнули, что важно удалить не только видимую часть грибка, но и еще участок около двух сантиметров. Дело в том, что споры плесени распространяются за пределы пораженной зоны, которая видна невооруженным глазом, пояснили они.
Ранее диетолог Марина Макиша оценила безопасность курицы с антибиотиками. По ее словам, эти лекарства действительно применяются на птицефабриках, но на прилавки мясо попадает уже без них.